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      歡迎來到重慶豆芽種植公司!
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      傳統的豆芽是指黃豆芽這一種,后來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助于預防口角發炎。黑豆芽養腎,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素,含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝,富含維生素A、鈣和磷等營養成分,蠶豆芽健脾,有補鐵、鈣、鋅等功效。
       
      豆芽,在中國老百姓餐桌上是最普通不過的蔬菜?;虺床酥鬁?、或榨汁涼拌,一鍋香辣的水煮魚,尤它鋪底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”,形容一個人身材羸弱,都要說他“長得像根豆芽菜”。不過,別看這豆芽細細弱弱,可是古今通吃的寶貝。
      先說來歷吧,豆芽與豆腐、面醬和面筋一起并稱為“中國食品四大發明”,因其晶瑩皎白、身姿窈窕,被明人贊為“冰肌玉質”、“白龍之須”,加之形似一柄如意,所以也叫如意菜。
       
      豆芽不僅姿容出眾,在營養方面也是樣樣讓人如意。李時珍在《本草綱目》里這樣記載:...

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